主料:
娃娃菜，
1棵，
鸡块，
150克，
粉丝，
1小把
辅料:
剁椒，
100克，
黄酒，
4克，
味精，
2克，
盐适量，
胡椒粉，
4克，
葱，
4克剁椒仔鸡娃娃菜的做法步骤
1.备食材：粉丝、鸡块、剁椒、娃娃菜（只用了一棵）
2.仔鸡块洗净控干水分，放盐、味精
3.倒料酒
4.放胡椒粉，抓匀、码味
5.娃娃菜洗净后切成六等份，备葱花
6.粉丝铺在盘中
7.放上娃娃菜，中间摆上仔鸡块
8.加入剁椒
9.入蒸锅中火蒸十五分钟左右至鸡块成熟
10.锅入油，爆香葱花，淋入仔鸡娃娃菜上即可。
小窍门&温馨提示
粉丝要用冷水泡发，泡发时间不宜长，否则影响口感
剁椒含盐量较高，注意盐的用量
TAGS：
热菜 家常菜 湘菜 晚餐 娃娃菜
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